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2018年7月 5日 (木)

武州埼玉・秩父麦酒“紅熊Ⅹ”レッドエール

 
Akakumax
 
6月17日、自宅での晩酌にて。
 
本日もラベルを見るついでに、
ほんのちょっとのお時間ですので、見て行って下さいな。
 
 
モルト「Red-X」のみ使用した、ホップもほとんど使っていない、
グルート的な風味を持つエールで、ミズナラの木材を使って風味をプラス。
…先んじてTwitterに呟いた時、「アカクマ」だと思って「赤熊」って書いていますね。
正しくは「紅熊」で「ベニクマ」っぽいです。
ごめん、ミステイク。
でも、今回の事で、しっかり覚えました。
 
第一印象は「瑞々しく甘い」、
オフフレーバー的な要素が全く感じられない透明感と美しさがあります。
優しい甘味が、とにかく良い。美味しい。
渋味や苦味なども無く、とても柔らかい酒質に感じて、
モルトエキスによる蜜の様なイメージ。
ミズナラの香も、「これはミズナラの良い香がしますな!」…とは、
自分にはちょっと分からないのだけれど、
まとまりある風合の中に、
かすかにスパイス感のある、ドライなウッディさがあるかしら。
 
当日のTwitterでは以下の様に書いてあります。
 
今日は軽く1杯…ならば、とっておきで!
武州秩父・秩父麦酒「赤熊X」を!
ホッピーこそビールって方々は、ぜーったい飲むと良き味わい!
瑞々しさのある甘味、麦の粥、甘酒を感じさせるナチュラルな風情は、
穏やかに牧歌的で美味しいです!
 
…とのこと。
そうそう、紹介文にもある通りでホッピーなビールも美味しいけれど、
多様なビールの世界、ホッピーさだけが美味しいビールじゃないんだー…
…って思うきっかけにもなるだろう美味しさでした。
 

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