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2018年7月 7日 (土)

上州群馬・流輝・純米吟醸・無ろ過生“滋賀県産山田錦”

 
Dscn9731
 
6月なかば、自宅での晩酌にて。
 
東京・革命君より、お取り寄せ。
 
本日もラベルを見るついでに、
ほんのちょっとのお時間ですので、見て行って下さいな。
 
 
裏ラベルには、酵母は10号系、日本酒度-4、酸度1.4とある。
アルコール度数は16度とのこと。
 
 
スイート。そして酸が軽く高くキンと広がって、コシあり。
メロン系の香味もバナナっぽい香も両方あって、
ややカプロン酸エチル優勢のバランスだけれど、
ともかく、香味が華やかで一辺倒でなく、とても良い。
 
力を抜けさせる美味しさ、力が自然と抜ける美味しさ。
自然な飲み口が、とても良いです。
飲むことでリラックスさせる雰囲気。
綺麗さやスッキリした所が魅力的だけれど、
けれど、鋭くキッとした部分も持ち合わせていて。
 
YOKOさんは、昔「多摩独酌会」で飲んだ印象と似ている…と言う。
飲みやすさがある。それが良いとのこと。
 
 
飲み進めていて、呟き忘れていた事に気付き、
Twitterには、終わりかけの6月18日に投稿。
 
もうすぐ一升瓶終わり。
群馬・流輝の純米吟醸無濾過生"山田錦"を、
東京・革命君さんより。
軽やかさ、飲みやすさ、口にし易さ。
柔らかくコシがあるお酒だと思います。
クリアな面もあって、高品質感。
もう、あと1合くらいかしら。
 
…とのこと。

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