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2018年3月31日 (土)

厨十兵衛で、山形・東北泉“瑠璃色の海”、福島・ロ万“Revolution”

 
 
 
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気楽なところで、一生懸命…と言うことですが。
 
3月10日、松本市緑町界隈、厨十兵衛にて。
 
 
 
 
山形・東北泉“瑠璃色の海”・純米大吟醸
 
 
岡山県産雄町を使った1本。
厨十兵衛、晩冬初春の風物詩…と自分は思っています。
毎年、この時期に仕入れていらっしゃる様な気がして。
 
メモには「軽い、ふわっと!」とのこと。
後半に渋さがキュッと入るかたち。
この雰囲気は例年の通りの締め方だと思いますが、
前半、入りのスマートさは、良い、美味しさであると思いました。
 
 
 
 
福島・ロ万“Revolution”・純米吟醸生原酒“革命君限定”
 
 
東京の酒販店「革命君」さんの肝入りの1本。
自分もお世話になっている酒屋さんです。
本数に限りがあるので、
個人でのお買い物にリストアップはせず、
多くの方が、花泉・ロ万蔵の美味しさに触れる事が出来る様、
飲食店さんを主として販売されているボトル。
 
瞬間、甘酸っぱさが広がって、
次いで、さっぱりとした風が吹く。バナナ、メロンなどの甘い香味。
香はボリューミーだけれど、酒質は軽さを湛えていて、
その両者の塩梅が絶妙に良い。
YOKOさんもご満悦。
 
 
 

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