味噌味二郎系無奏次郎！（2016年1月31日・無奏天生）

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あっさり食べやすい二郎系。

こう言う雰囲気、そう、嫌いじゃない。

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1月31日、塩尻レザンホールで開かれた落語会、
「第14回れざん亭」を前に、その周辺にてお昼ご飯を。
例年、「末広」に行ったりもするのだけれど、
降り積もった雪が根雪になって鎮座していて、
歩いて行くその道が危ない心持ちがして、「無奏転生」を選びました。
土日は家族割りで100円引きサービスがあったり、
メニュウの選択幅があったり、
以前に訪れた時には、話題だった汁なし担々麺を大目標に訪れた為、
他にまで目が行かなかったけれど、
色々と選ばせて貰えるってぇのは良いですね。
サイドメニュウが充実していることも嬉しい。

「１００円サラダ」

…野菜、嬉しいです。
これが有ると無いとでは全く違います。ハイ。
山葵の香がするドレッシングも良い塩梅。

名物の「俵ちゃーしゅう握り」もお願いしました。
ガッツリ系も頼んでいたのに、思わず。
よって、後半はかなりお腹いっぱいでした。

僕は1日限定5食設定がある「無奏次郎」をお願いしました。
味噌味。
背脂もたっぷり乗せられていますが、
全体を通して、あっさりした印象がありました。
味も強烈に強過ぎない。
その為か、味噌ダレのポットを預けてくれました。
「もし、味が薄かったら足して下さい」とのこと。

普段の二郎系ではニンニクは増し、もしくは増し増しにする自分として、
ニンニク感はこの１杯には物足りなさもあるけれど、
これはこれで、
ほんのり味噌風味と優しさすら感じるマイルドスープが、
何とも言えずに美味しかったですね。
アリです！

麺量もかなり多く、
ムチッモチッとした食感の麺。
二郎系のそれとは比べてしまうと異なるけれど、
でも、このスープにはバッチリ合っていました。

このお肉がすごかった～！
極厚。
箸で持つと重いです。ガッツリ系の名にふさわしいボリューム。

YOKOさんは「汁なし担々麺（大盛り）・3辛」を。

僕が麺を貰うつもりで、「大盛り」でしたけれど、
麺を増やした分、辛味が減る様な印象があります。
辛味をより強く味わいたい場合は、
普通盛りか、大盛りにして１ランク辛くする…なんて対策が良いかも。
自分ですり鉢にて粉にする花山椒が、旨いですね！
堪能しました。

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松本駅前にある居酒屋「傾奇者」の姉妹店として、
夜はラーメン居酒屋として営業している「無奏転生」、
そちらにも興味を持ちつつ、今日のお話はここまで。

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