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2009年4月 1日 (水)

カレーラーメン+ネギ増し(3月2日・俺らラーメンちょもらんま)


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普段ならば「最近のラーメン」として、
一括して記事化するのですが、
「信越麺戦記」を前に松本のラーメン熱を燃やす事に、
超微力ながら協力できれば…と、
イベント開催まで、
単発で数多く麺日記を更新して行くことにしました。
「最近のラーメン」の細分化ですネ。

この日は「カレーラーメン」を、
「コクとり塩」の麺にてお願いしました。
たっぷりのネギを美味しく食べようと「ネギ増し」で。
100円増しで、写真の様に九条ネギタワーが出来上がります。

硬めにしてもらった麺に、
ネギとカレースープがよく絡みます。
とり用麺は、硬くなるとより一層の歯切れの良さを感じさせて、
九条ネギのシャキシャキ感と共に良い感じデス。
そうした爽やかさと相反する、
濃厚な鶏スープが素晴らしき「妙」を構成していて美味しい。

やっぱり「ちょもらんま」は好きだなぁ、と思う訳です。

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