2017年7月27日 (木)

和歌山・黒牛・純米吟醸直汲み生“雄町”

    4月27日、家で晩酌にて。     東京武蔵境・酒のなかがわより、お取り寄せ。     何と言うか、第一印象は「黒牛であって黒牛でない」…と言った感覚でした。 山田錦のイメージが強い「黒牛」、 派手さの少ない、質実剛健の酒と言う印象がありますが、 直汲みの発泡感の心地好さ、雄町米を使う事によって、 酒の全体の表情が変わって来ている...

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2017年7月25日 (火)

千葉木更津・Songbird beer“夏みかんとしょうが”

  7月21日、晩酌にて。     当日に2本、開栓したので、もう1本。   ラベルには、 「地元産の夏みかんとしょうがを使ったベルジャンウィートです」…とのこと。   原材料は、 麦芽、小麦麦芽、木更津産夏みかん、木更津産生姜、ホップ、砂糖、イースト…   …千葉と言う気候を感じます。 自分が住む信州、中信地区では基本的にはみかんって育...

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2017年7月23日 (日)

千葉木更津・Songbird beer“Le petit Bonheur”

  7月21日、晩酌にて。   信州松本・Hop Frog CafeさんのFacebookページにより、 このビールに興味を持ちました。 タップにソングバードさんのビールが入る事もあり、 存じておりましたが、こうしてボトルで購入するのは初めて。   ラベルには、 「ぶどうの野生酵母でゆっくり発酵させた、  酸味と麦芽の甘味が特徴のブラウンエール。  小さな幸せと言う名...

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2017年7月21日 (金)

信州松本・大信州・八重原純米大吟醸おりからみ生原酒

  4月26日、家で晩酌にて。     信州中野・善光寺屋酒店にて購入。   大信州酒造の造りに、「大信州らしい香」と言うものがあって、 わりあい、レンジを選ばずに、その香のキャラクターが出ていて、 “らしいなぁ”と思う喜びが、飲んで行く中で、ある様な心持ちがしています。   香の内包性が高いと感じました。 ボディは甘味あって、ほわっとした感じ。 ...

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2017年7月19日 (水)

Hop Frog Cafeの縁側で、栃木・うしとら。

    5月27日、Hop Frog Cafeにて。   「工芸の五月」のメインイベント、「クラフトフェア」当日。 暑い、暑いと言いながらも、すっかり歩き回って後、 松本ブルワリーから続いて、Hop Frog Cafeへ。   県の森でクラフトフェア。 ともすれば、駅前大通りはいつも以上の人出になる。   HFCのマスターさんは打開策として、スタン...

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